Horizontale Mischanlage für Teig
Mit der horizontalen Mischanlage von Mateks erzielen Sie bei jeder Produktion eine homogene Mischung!
Zertifizierung
CE-Zertifikat
Garantie
2 Jahre Garantie inklusive technischem Support.
HORIZONTALE MISCHMASCHINEN
Eine hochwertige Produktionslinie beginnt immer mit einem soliden Vorbereitungsprozess. Ist die Teigqualität uneinheitlich, wirkt sich dies auf alle nachfolgenden Schritte aus. Als Mateks Makine stellen wir speziell für jede Art von Teig entwickelte Horizontalmischer her. Unsere Mischer nehmen in einem Durchgang 200 kg Mehl auf und produzieren 325 kg Teig. Diese Kapazität deckt den Massenproduktionsbedarf mittelgroßer bis großer Betriebe ab. Dank ihrer besonders leistungsstarken Motorkonstruktion vermischen sie selbst die härtesten Teige mühelos.
Das Mischsystem mit horizontaler Achse sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Mehl und Wasser im gesamten Volumen. So werden an jeder Stelle des Teigs der gleiche Feuchtigkeitsgehalt und die gleiche Konsistenz erreicht. Diese Homogenität wirkt sich direkt auf die Qualität verschiedener Produkte wie Manti, Börek, Yufka und Baklava aus.
Mit einer Leistung von 11 kW und einem Frequenzbereich von 50–60 Hz verarbeitet die Maschine sowohl weiche als auch feste Teigkonsistenzen mühelos. Alle Kontaktflächen sind aus Edelstahl gefertigt und CE-zertifiziert. Sie erfüllt alle Anforderungen für den europäischen Markt.
TECHNISCHE DATEN
Kapazität
Material
Steuerung
Motorleistung
Modularer Aufbau
VORTEILE
325 kg Teigkapazität
Der Mateks-Horizontalmischer verarbeitet 200 kg Mehl in einem Durchgang und produziert 325 kg Teig. Dieses Volumen deckt den Bedarf an Massenproduktion in großen Produktionsstätten in einem einzigen Arbeitsgang ab und verhindert Zeitverluste.
Konstante Teigqualität
Das System mit horizontaler Achse verteilt Mehl und Wasser gleichmäßig im gesamten Volumen; so werden bei jeder Charge der gleiche Feuchtigkeitsgehalt und die gleiche Konsistenz erreicht. Die doppelwandige Ausführung des Teigbehälters ermöglicht einen kontinuierlichen Umlauf von kaltem Wasser im Inneren. Dadurch bleibt Der Teig kühl und geschmeidig. Diese Homogenität sorgt direkt dafür, dass die Produktqualität in den nachfolgenden Produktionsschritten konstant bleibt.
Kompatibilität mit allen Produktionslinien
Der Mischer lässt sich vollständig in die Produktionslinien für Mantı, Börek, Yufka und Lavash integrieren. Somit ist es nicht erforderlich, für jede Anlage separate Knetanlagen anzuschaffen; ein einziger Mischer deckt den Bedarf aller Anlagen ab.
Geringer Energieverbrauch
Der 11-kW-Motor sorgt dafür, dass 325 kg Teig in kurzer Zeit geknetet werden, ohne dabei übermäßig viel Energie zu verbrauchen. Das optimierte Verhältnis von Leistung und Kapazität hält die Betriebskosten niedrig und steigert langfristig die Kapitalrendite.
Kraftvolles Mischen, perfekter Teig, robuste Mechanik
Der Mateks-Horizontalmischer fungiert als gemeinsame Vorbereitungsanlage für alle Ihre Produktionslinien. Mit seiner CE-zertifizierten Bauweise und seiner großen Kapazität bietet er großen Lebensmittelherstellern auf dem europäischen Markt eine zuverlässige Lösung. Kontaktieren Sie unser Team für Informationen zur Integration und zu technischen Details.
Häufig gestellte Fragen
Für welche Teigsorten eignet sich die Horizontal-Mischer-Anlage?
Die Mateks-Horizontal-Mischer-Anlage eignet sich für Mantı, Börek, Yufka, Lavash und ähnliche Teigwaren. Der 11-kW-Motor verarbeitet sowohl weiche als auch feste Teigkonsistenzen mühelos. Geschwindigkeit und Mischdauer lassen sich für verschiedene Rezepturen einfach über das Bedienfeld einstellen.
Kann der Mischer in unsere bestehende Produktionslinie integriert werden?
Ja; die horizontalen Mischer von Mateks arbeiten als eigenständige Einheit und sind mit allen Mateks-Produktionslinien kompatibel. Für die Integration in Linien anderer Hersteller führt unser technisches Team eine Standortbegutachtung durch. Dank ihrer kompakten Abmessungen lassen sie sich auch in beengten Räumlichkeiten problemlos aufstellen.
Wie erfolgt die Reinigung des Mischers?
Da alle Kontaktflächen aus Edelstahl gefertigt sind, eignen sich sowohl Trocken- als auch Nassreinigungsverfahren. Die Behälter sind ergonomisch gestaltet und ermöglichen einen einfachen Zugang. Dadurch verkürzt sich die Reinigungszeit. Die tägliche Desinfektionsroutine ist in kurzer Zeit abgeschlossen, und die Hygienestandards werden gewahrt.
Wie erfolgen Lieferung und Installation in Deutschland?
Mateks liefert in alle europäischen Länder, einschließlich Deutschland, per Standard-Industriefracht. Für die Installation kommt ein technisches Team vor Ort; nach der Inbetriebnahme der Maschine wird auch die Bedienerschulung durchgeführt. Der technische Support in deutscher Sprache sowie die Bereitstellung von Originalersatzteilen werden auch nach dem Kauf lückenlos fortgesetzt.
Wie lang ist die Garantiezeit für horizontale Mischmaschinen?
Unsere horizontalen Mischmaschinen werden mit einer 2-jährigen Garantie ausgeliefert. Bei Defekten und technischen Problemen, die unter die Garantie fallen, führt unser autorisiertes Serviceteam alle erforderlichen Maßnahmen einschließlich der Bereitstellung von Ersatzteilen kostenlos durch.
Ist die Installation der Maschine kostenpflichtig?
Die Installation Ihres Horizontalmischers ist völlig kostenlos. An dem Ort, an dem die Maschine geliefert wird, übernimmt unser autorisiertes Personal die Aufstellung, den elektrischen Anschluss und die Testläufe vollständig; es fallen keine zusätzlichen Kosten an.
Bieten Sie nach der Installation eine Schulung an?
Ja. Nach der Installation des Mischers erhalten Ihre Mitarbeiter eine umfassende Schulung zur korrekten und sicheren Bedienung der Maschine. Themen wie Beladungskapazität, Mischzeiten, Reinigungsverfahren und Maßnahmen bei möglichen Störungen bilden den Inhalt dieser Schulung.
Wie hoch ist die Produktionskapazität der Maschine?
Bei Horizontalmischern variiert die Kapazität je nach Größe der Trommel und dem gewählten Modell. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unseren Vertriebsspezialisten in Verbindung zu setzen, um eine Bedarfsanalyse durchzuführen und die richtige Kapazität zu ermitteln, die den täglichen Teigbedarf Ihres Betriebs deckt.
Lässt sich die Geschwindigkeit an der Maschine einstellen?
Ja. Die Mischgeschwindigkeit lässt sich über das Bedienfeld einstellen. Die Optimierung der Mischgeschwindigkeit entsprechend den verschiedenen Teigrezepturen und -konsistenzen trägt direkt dazu bei, dass der Teig homogen und mit der gewünschten Elastizität zubereitet wird.
Bieten Sie Vertrieb und Kundendienst im Ausland an?
Ja. Als Mateks Makina Sanayi bieten wir derzeit in über 90 Ländern Vertrieb, Ersatzteilversorgung und technischen Kundendienst an. Auch unsere Kunden mit Horizontalmischern profitieren von diesem globalen Netzwerk und haben einfachen Zugang zu unseren After-Sales-Dienstleistungen.
Verfügen die von Ihnen verkauften Maschinen über eine CE-Zertifizierung (Konformität mit europäischen Normen)?
Ja. Unsere gesamte Produktpalette, einschließlich der Horizontalmischer, ist CE-zertifiziert. Darüber hinaus sind unsere Zertifikate nach ISO 9001 (Qualitätsmanagement) und ISO 14001 (Umweltmanagement) ein konkreter Beweis dafür, dass unsere Maschinen nach den Grundsätzen einer zuverlässigen und verantwortungsvollen Produktion hergestellt werden.