Kol Börek Maschine & Produktionslinie
Mit der Mateks-Produktionsanlage für Kol-Börek: In jeder Rolle die gleiche Dicke, der gleiche Geschmack!
Zertifizierung
CE-zertifiziert - vollständig konform mit den europäischen Lebensmittelsicherheitsstandards
Garantie
2 Jahre umfassende technische Servicegarantie
MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON KOL-BÖREK
Mit unseren Mateks Kol-Börek-Produktionsmaschinen verbinden wir die traditionelle Herstellung von Kol-Börek mit moderner Technologie. So schlicht das Erscheinungsbild auch sein mag – die konsistente Wiederholung dieses Prozesses in der Serienfertigung stellt eine technische Herausforderung dar. Wenn die Teigdicke, die Verteilung der Füllung und die Wickelkraft von Produkt zu Produkt variieren, wird auch die Qualität des Endprodukts unbeständig. Die Mateks Kol-Börek-Produktionsmaschinen haben all diese Variablen unter Kontrolle. Insbesondere dank unserer Mehrwalzenkonstruktion bleibt die Teigstruktur in ihrer natürlichsten Form erhalten. Die von uns entwickelten Anlagen bieten im industriellen Maßstab hohe Kapazitäten und ermöglichen eine standardisierte Produktion. Darüber hinaus sind anpassbare Füllvorrichtungen für verschiedene Füllungsoptionen in das System integriert.
Unsere Kol-Börek-Produktionslinie gewährleistet eine vollständige Automatisierung von der Teigzuführung bis zum Aufwickeln. Die Anlage integriert die Stationen zum Ausrollen des Teigs, zum Auftragen der Füllung und zum Aufwickeln in einen einzigen, unterbrechungsfreien Arbeitsablauf. So verlässt jede Rolle das Förderband mit demselben Durchmesser, derselben Teigdicke und einer homogenen Füllungsverteilung.
Das System mit einer Leistung von 250 bis 400 kg pro Stunde nimmt mit seiner 14,5 Meter langen Baulänge eine kompakte Grundfläche ein, die für Industrieanlagen geeignet ist. Dank seines modularen Aufbaus können bei steigendem Kapazitätsbedarf sogar zusätzliche Stationen in die Anlage integriert werden.
TECHNISCHE DATEN
Kapazität
Material
Steuerung
Motorleistung
Modularer Aufbau
VORTEILE
Gleichbleibende Qualität
Die Teigstärke, die Füllmenge und die Wickelkraft bleiben über die gesamte Produktionslinie hinweg konstant; daher entspricht die Qualität der ersten Rolle genau der der letzten Rolle. Unabhängig von der Produktionsmenge erfüllt jede Charge die Kundenerwartungen.
Fehlerfreie Gewichts und Füllmengen
Dank des Verteilungssystems für die Füllung wird in jedem Stück das gleiche Geschmacksverhältnis gewährleistet. Durch die Vermeidung von Gewichtsabweichungen werden die Rohstoffkosten streng kontrolliert.
Einfache und schnelle Konstruktion
Alle Teile unserer Maschinen wurden sorgfältig so konstruiert, dass sie schnell demontiert und leicht gereinigt werden können. Darüber hinaus wird die Lebensmittelsicherheit durch glatte Oberflächen erhöht, die eine Ansammlung von Bakterien vollständig verhindern.
Flexibles Kapazitätsmanagement
Dank des modularen Aufbaus unserer Produkte können Sie die Geschwindigkeit der Anlage ganz einfach an Ihre Produktionsziele anpassen. Mit nur wenigen Einstellungen können Sie Kol Börek in verschiedenen Größen und Gewichten herstellen.
Erzielen Sie mit der Mateks-Produktionslinie sofort eine gleichbleibende Qualität in der Fertigung!
Die Mateks-Produktionslinie für Kol Börek deckt ein breites Anwendungsspektrum ab. Dank ihrer CE-Zertifizierung ist sie die ideale Wahl für Unternehmen, die direkt in den europäischen Markt exportieren. Steigern Sie gemeinsam mit uns Ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem globalen Markt durch die Produktion nach europäischen Standards. Teilen Sie uns Ihr Projekt mit; unser technisches Team wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen, um die Kapazitätsberechnung und die Installationsplanung durchzuführen
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Platz nimmt die Kol-Börek-Produktionsmaschine ein?
Die Kol-Börek-Produktionsmaschine nimmt eine Grundfläche von 14,5 Metern Länge und 2 Metern Breite ein. Vor der Installation muss entsprechend dieser Maße eine Raumplanung vorgenommen werden. Unser technisches Team führt bei Bedarf eine Vor-Ort-Begehung zur Aufstellungsplanung durch.
Kann die Kol-Börek-Produktionslinie mit verschiedenen Füllungen betrieben werden?
Ja; es ist möglich, ohne Unterbrechung der Kol-Börek-Produktionslinie zwischen Käse, Spinat, Kartoffeln und Hackfleisch zu wechseln. Die Dosierung der Füllung wird über das Bedienfeld eingestellt und bleibt während der gesamten Charge konstant. Diese Flexibilität ist insbesondere für Betriebe, die eine vielfältige Produktpalette anbieten, von großem Vorteil.
Wie lange dauert die Inbetriebnahme der Anlage?
Die Installation und Kalibrierung sind im Durchschnitt innerhalb von 2–3 Werktagen abgeschlossen. Während des Inbetriebnahmeprozesses ist das technische Team von Mateks vor Ort und überwacht die erste Produktionscharge. Anschließend findet eine Bedienerschulung statt; Ihr Team kann dann alle Funktionen der Anlage selbstständig nutzen.
Reicht das CE-Zertifikat für den Export nach Europa aus?
Das CE-Zertifikat bescheinigt die Konformität mit den Vorschriften der Europäischen Union zur Maschinensicherheit und zum Kontakt mit Lebensmitteln. Damit erfüllt es die grundlegenden Anforderungen für Vertriebs- und Produktionsaktivitäten auf dem EU-Markt. Je nach Zielland können jedoch zusätzliche Hygiene- oder Lebensmittelsicherheitszertifikate erforderlich sein; unser technisches Team berät Sie diesbezüglich gerne.
Wie lang ist die Garantiezeit für die Kol-Börek-Produktionslinie?
Unsere Maschinen der Kol-Börek-Produktionslinie werden mit einer Garantie von 2 Jahren angeboten. Bei Störungen und technischen Problemen, die innerhalb der Garantiezeit auftreten, greift unser Serviceteam so schnell wie möglich ein und sorgt dafür, dass Ihre Maschine wieder betriebsbereit ist.
Ist die Installation der Maschine kostenpflichtig?
Nein, die Installation der Kol-Börek-Produktionslinie ist kostenlos. Unser autorisiertes Serviceteam transportiert die Maschine zum vereinbarten Standort, baut sie auf, überprüft alle Anschlüsse und macht sie betriebsbereit; dabei fallen für Sie keinerlei Installationskosten an.
Bieten Sie nach der Installation eine Schulung an?
Ja. Nach der Inbetriebnahme der Anlage vermittelt unser Expertenteam Ihren Bedienern detailliert alle Funktionen der Kol-Börek-Produktionslinie. Kritische Themen wie das Einfüllen der Füllung, die Einstellung der Bandgeschwindigkeit und der Messerwechsel werden praxisnah behandelt; so kann Ihr Team in kurzer Zeit die maximale Leistung der Anlage erzielen.
Knetet die Kol-Börek-Produktionsmaschine den Teig?
Nein. Die Kol-Börek-Produktionsmaschine verfügt nicht über eine Teigknetfunktion. Der geknetete und ruhende Fertigteig wird der Maschine zugeführt; die Anlage rollt diesen Teig aus, dosiert die Füllung, rollt ihn auf und schneidet ihn mit dem Schneidmesser auf die gewünschte Länge, um das fertige Produkt auszugeben.
Wie viele verschiedene Sorten können mit der Kol-Börek-Produktionslinie hergestellt werden?
Mit unserer Maschine können Sie Kol-Börek mit Hackfleisch, Kartoffeln, Käse und Spinat herstellen. Über die an der Maschine verfügbare Einstellung des Schneidmessers können Sie die Länge des Endprodukts anpassen und Kol-Börek in verschiedenen Formen produzieren. Auf diese Weise können Sie auf derselben Produktionslinie mehrere Sorten anbieten und so Ihr Produktportfolio breit gefächert halten.
Wie hoch ist die Produktionskapazität der Maschine?
Die Kapazität der Produktionslinie hängt von der Konfiguration der Linie, der Bandgeschwindigkeit und den Eigenschaften des verwendeten Teigs ab. Wir empfehlen Ihnen, sich mit unseren Verkaufsberatern in Verbindung zu setzen, um gemeinsam die für Ihren Betrieb effizienteste Kapazitätsoption zu ermitteln.
Lässt sich die Geschwindigkeit an der Maschine einstellen?
Ja. Die Band- und Schnittgeschwindigkeiten lassen sich über das Bedienfeld unabhängig voneinander einstellen. Diese Einstellungen können jederzeit geändert werden, um die Produktionsmenge zu steigern oder die Produktqualität zu optimieren.
Lässt sich die Teigdicke an der Maschine einstellen?
Ja. Über das Bedienfeld lässt sich der Abstand der Teigausrollwalzen einstellen, um die Teigdicke auf das gewünschte Maß einzustellen. Da sich diese Einstellung für dünne und knusprige oder dickere und weichere Börek leicht ändern lässt, können Sie sich schnell an unterschiedliche Marktanforderungen anpassen.
Bieten Sie Vertrieb und Kundendienst im Ausland an?
Ja. Als Mateks Makina Sanayi bieten wir derzeit in über 90 Ländern Vertrieb, Ersatzteilversorgung und technischen Kundendienst an. Unsere internationalen Kunden haben über unser globales Servicenetzwerk Zugang zu zahlreichen Dienstleistungen, von der Unterstützung bei der Maschineninstallation bis hin zur Bereitstellung von Originalersatzteilen.
Verfügen die von Ihnen verkauften Maschinen über eine CE-Zertifizierung (Konformität mit europäischen Normen)?
Ja. Alle von uns verkauften Anlagen, einschließlich unserer Kol-Börek-Produktionslinien, sind CE-zertifiziert. Unsere Maschinen erfüllen zudem die Qualitätssicherungsnorm ISO 9001 und die Umweltmanagementnorm ISO 14001; dadurch können sie sowohl auf dem heimischen als auch auf internationalen Märkten sicher eingesetzt werden.